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Cook AND Beauty

27 janvier 2013

COOK = Tiramisu au smoothie de fruit rouge

DSCF0019  TIRAMISU AU SMOOTHIE DE FRUIT ROUGE

DSCF0008 LES INGREDIENTS : - des fruits rouge

                                                                      - 4 ouefs

                                                                      - 1 sachet de sucre vanillé & 100 g de sucre

                                                                    - du Cacao amer en poudre

                                 - des biscuits a la ccuillere

                                                                     - 250 g de mascarponee

ETAPE 1 :  Pour commencer séparer vos jaunes d'oeufs des Blanc 

                 Ajouter au jaune , le sucre puis Melanger

                 une fois ca fait incorperer la Mascarpone avec votre fouet tout en remuant

DSCF0010

ETAPE 2 : Monter vos Blancs en neige a Laide d'un batteur ou avec DE L'HUILE DE COUDE !!                                          Et incorperer les delicatement a votre melange de jaune. a l'aide d'une spatule plate 

DSCF0012

ETAPE 3

Preparez votre coulis de fruit a l'aide du SMOOTHIE MAKER ou d'un mixeur ...

Mettez vous fruit convenue en l'occurence nos fruit rouge ( je n'est mis que des framboise)

Et pour finir tremper i vos biscuit a la cuillere avant d e passer a l'etape 5

DSCF0015

ETAPE 5

Tappisser votre moule OU plat de vos biscuit qui auront ete prealablement tremper de votre smoothie

DSCF0017

Etape 6

Recouvrez vos biscuit de motre melange homogene

Puis recommencer la tache 2 fois

DSCF0018

ETAPE 7

Tappiser votre tiramisu de CACAO amer et Decorer le si vous le voulez comme moi en illustration et laissez le se reposer minimum 3 heure au frigo avant de le de deguster

J'espere que ma recette vous aura plus !!

N'essiter pas a me donner vos commentaire pour me dire ce que vous en avez penser

OU meme si vous avez des question & si vous avez des suggestion de recette a Poster ou de tutoriel Beauté ...

Cook AND Beauty

 

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26 janvier 2013

COOK = Tarte au chocolat

Bonjour a Tous aujordh'ui je vais vous fair part d'une dessert Traditionnel : LA TARTE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS :

- Pate Sucrée =   - 

200g de farine
120g de beurre
1 oeuf
60g de sucre glace
- Ganache au Chocolat 
200 g  de chocolat NOIR
20 cl de creme liquide
 
1) Pour faire la pate sucrée ont va commencer par
°mettre les 200 g de farine sur notre plans de travaille et i ajouter
°le Beurre a température embiante
° Puis mélangez grossierement avec nos pomes de main
°Ajouter le sucre tout en continuant a sablez notre pate puis pour finir
° Ajouter votre oeuf en eyant préalablement creser un puis , puis melanger ...
°Faite UNE boule homogene puis lessez la reposer un 1/2 heure au refrigedaire
 
2) LA GANACHE
°Mettre nos 200 g de chocolat sans un recipient 
° mettre notre creme liquide dans une casserole jusqu'a fremissance 
° mettre notre creme en 3 fois sur le chocolat ET m'ealnger a chaque fois pour avoir se qu'on apele une Ganache
Et enfin verser votre ganache dans votre Pate , avant de laisser votre Tarte Reposer 2 h au Frigo
                                                                                      2 h OO Plus TARD ...
Vous pouvez decorer votre Tarte comme moi a l'aide de creme foutee ou de meringue
Votre Tarte est prete BON APPETIT ...

 


J'espere que ma recette vous aura plus . N'essiter pas a laisser votre commantaires sur ce que vous en avez pense
Ou meme si vous avez des question
 
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  • Bonjour je vous présente aujourd’hui mon Blog de CookANDBeauty Qui aura 2 thématique principale - La cuisine Inventer ou Revisiter par moi & ma famille - La mode , Beauté Alors jespere que mon Blog vous pleras . Merci
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